Sfida accettata wordpress di hosting

Wow ragazzi, di 52 settimane complete! Sono così contento di quanto ho imparato quest'anno. E 'stato un viaggio incredibile di cottura, e sono così felice che tutti hanno seguito insieme!

L'ultima sfida è stata vacanze, quindi per me, questo significava una cosa - pan di zenzero. Questi biscotti sono venuti anche dal libro il mio collega mi ha dato. Sono venuti fuori grande! Questa era la mia prima volta facendo di pan di zenzero da zero, quindi ero molto contento di quanto bene questi è venuto fuori. Ho un sacco di complimenti dalla mia famiglia in questi troppo!

Sfida accettata wordpress che ospita lungo i lati della

Biscotti di panpepato (rende circa 30 biscotti)

  • 3 tazze di farina AP
  • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
  • 1/2 cucchiaino di lievito in polvere
  • 1/2 cucchiaino di sale
  • 1 1/2 tsps zenzero
  • 1 1/2 tsps cannella macinata
  • 1 cucchiaino pimento terra
  • 1 tazza di burro non salato, a temperatura ambiente
  • 1 1/4 saldamente imballato zucchero marrone chiaro
  • 1 uovo grande
  • 2 cucchiai di melassa
  • 1 cucchiaio di zenzero fresco finemente grattugiata
  1. In una ciotola, sbattere insieme le 3 tazze di farina, il bicarbonato, il lievito, il sale, zenzero, cannella e pimento. In una grande ciotola, utilizzando un miscelatore elettrico a velocità medio-alta, batti il ​​burro e lo zucchero di canna fino a leggermente soffici, 2-3 minuti. Aggiungere l'uovo, melassa, e zenzero fresco e battere a bassa velocità fino a quando l'uovo è completamente incorporato. Battere a bassa velocità, aggiungere lentamente la farina e continuare a battere fino a poco incorporato, raschiando giù i lati della ciotola, se necessario.
  2. Premere il dovrebbe in un rettangolo ruvido, avvolgere strettamente nella pellicola, e conservare in frigorifero fino al fermo, almeno 1 ora o fino a tutta la notte.
  3. Preriscaldare il forno a 350F e lenzuola linea di cottura con la carta pergamena. Su una superficie leggermente infarinata, utilizzando un matterello infarinato, stendere la pasta raffreddata fino a uno spessore di circa 1/4 di pollice. Utilizzando formine per biscotti, tagliare i biscotti in forme desiderate. Mettere su fogli preparati. Premere i scarti di pasta insieme, stendere e tagliare le forme supplementari. Decorare a piacere.

Pronto per il forno!

  • Cuocere i biscotti fino a quando non sono una tonalità più scura intorno ai bordi e sono fermi al tatto, 12-15 min. Lasciare raffreddare su fogli per 5 minuti, quindi trasferimento di rete metallica e lasciate raffreddare completamente, circa 30 minuti. Decorare a piacere.

    Ho messo le spruzza sulla prima della cottura, ma se vuoi mettere la glassa su questi, ovviamente, attendere fino a quando sono raffreddata

    La sfida era rotolo di dolce, e io ero depressa perché ho già fatto dolci 2 rotoli - rotoli di cannella e Schnecken. Per fortuna, un collega di miniera per Natale / il mio compleanno mi ha regalato un libro di cucina biscotto. Ho trovato questi cookie che sembrava incredibile! Erano, nel libro, marmellata turbinii. Tuttavia, l'impasto è stato davvero difficile lavorare con! Così, invece di essere volute, sono diventati rotoli. Essi non sono andate come piuttosto come erano nel libro, ma molto gustoso!

    Sfida wordpress accettato di hosting leggermente infarinata

    Jam Rolls (rende circa 30 biscotti)

    • 3 tazze di farina AP
    • 1 cucchiaino di lievito in polvere
    • 1/2 cucchiaino di sale
    • 1 tazza di burro non salato a temperatura ambiente
    • di zucchero 1 1/4 di tazza
    • 1 uovo grande
    • estratto di vaniglia 2 cucchiaini
    • 1 cucchiaio di panna
    • 2 tazze di marmellata di fragole
    • 1/4 tazza di zucchero semolato
      1. In una ciotola, sbattere insieme le 3 tazze di farina, il lievito e il sale. In una grande ciotola, utilizzando un miscelatore elettrico a velocità medio-alta, batti il ​​burro e lo zucchero fino a chiaro ed a lanuginoso. 2-3 minuti. Aggiungere l'uovo e la vaniglia e battere a bassa velocità fino a quando l'uovo è completamente incorporato. Battere a bassa velocità, aggiungere lentamente la farina e continuare a battere fino a quasi incorporato. Aggiungere la panna e batti su a bassa velocità fino a poco incorporato, raschiando giù i lati della ciotola, se necessario.
      2. Pressare la pasta in un rettangolo ruvido, avvolgere strettamente nella pellicola e conservare in frigorifero fino al fermo, almeno 1 ora o fino a tutta la notte.
      3. Preriscaldare il forno a 350 gradi F e la linea di cottura fogli di carta da forno. Su una superficie leggermente infarinata, stendere la pasta raffreddata fino a uno spessore di circa 1/4 di pollice. Stendere marmellata sulla pasta e arrotolare in un registro. Refrigerare la pasta per 10 minuti.
      4. Con un coltello, tagliare la pasta in fette 1/2 pollici. Mettere su fogli preparati. Cospargere ogni biscotto con lo zucchero. Cuocere fino a quando leggermente dorato intorno ai bordi e le cime appena colorati, 16-19 min. Lasciate raffreddare completamente, circa 30 minuti.

      Non la più bella

      Wow, si può ragazzi a crederci? Settimana 50! A soli due maggiori sfide lasciato andare. Come vola il tempo!

      La sfida di questa settimana è stato caramello. Non ho mai fatto caramello prima, e ho pensato di fare un po ', ma questo fine settimana è stato semplicemente troppo pazzo con le attività. Il mod aveva postato questa ricetta per i biscotti al cioccolato caramello salato scuri nel post intro, e io ero immediatamente agganciato. Theo Chocolates è una famosa fabbrica di cioccolato a Seattle, e capita di essere a solo 1 miglio di distanza dal mio appartamento. Dan e mi piace andare là e provare i campioni. Ma il nostro preferito cosa c'è le caramelle al cioccolato salato. Quando ho visto la ricetta di questi biscotti, ho pensato subito di quelli e sono davvero eccitato.

      Ho portato questi per una festa con i miei amici. Sto portando un sacco di queste chicche per loro nel corso dell'ultimo anno, e infine con questi biscotti, mi è stato detto che ho bisogno di aprire il mio panificio. Una cosa che ho fatto con questi biscotti era quella di utilizzare mini rolos al posto di quelli regolari. Credo che in futuro mi piacerebbe utilizzare sia i rolos regolari o semplicemente usare caramello. Forse la prossima volta farò il mio caramello per mettere in questi!

      Caramello salato scuri biscotti al cioccolato (16 rende grandi biscotti)

      • Tazza di 1/2 (1 bastone) burro non salato, ammorbidito a temperatura ambiente
      • 1/2 tazza di zucchero semolato
      • 1/2 tazza di zucchero di canna
      • 1 uovo grande, temperatura ambiente preferito
      • estratto di vaniglia 1 cucchiaino
      • 1 tazza di farina
      • 2/3 coppa della polvere di cacao amaro
      • 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
      • sale 1/8 cucchiaino
      • 2 cucchiai di latte
      • 1 e 1/2 tazza Nestlé® Toll House ® scuri pezzetti del cioccolato
      • 16 Rolos
      • sale marino grezzo
      1. Usando un miscelatore palmare o stand con una collegamento della pala, crema il burro a media velocità per circa 20 secondi. Aggiungere gli zuccheri con il mixer in esecuzione a media velocità. Crema tutto insieme fino a chiaro e spumoso. Sbattere l'uovo e la vaniglia. Raschi giù i lati della ciotola, se necessario.
    • In una ciotola di medie dimensioni a parte, setacciate la farina, la polvere di cacao, il bicarbonato e il sale insieme. Lentamente aggiungere gli ingredienti umidi. Incorporate il latte, poi piegare i bocconi di cioccolato fondente. L'impasto sarà spessa e molto appiccicosa. Mettere in frigorifero per almeno 1-2 ore.
    • Preriscaldare il forno a 350F gradi. Foderare una grande teglia con carta da forno o un tappetino in silicone da forno. Accantonare.
    • Prendere 2 cucchiai di pasta raffreddata e diviso a metà e roll ciascuno in una palla con le mani. Bastone un caramello in 1 palla di impasto. Inizio il caramello con l'altra palla di pasta e sigillare lungo i lati in modo che il caramello è farcito all'interno saldamente. Ripetere con il resto della pasta e 18 caramelle caramello. Cospargere ciascuna con sale marino prima di mettere in forno.

      Pronto per il forno!

    • Cuocere in forno per 12-13 minuti. I cookie appariranno annullata e molto morbido. Lasciare raffreddare sulla teglia per almeno 5 minuti prima del trasferimento ad una rastrelliera per raffreddarsi completamente. I cookie rimangono fresco e morbido in un contenitore ermetico fino a 7 giorni.

      Questi erano incredibili. Così appiccicosa e delizioso!

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